香川県民、恐ろしい子……!! いりこ出汁のうどんに、甘いあん餅入れるとか……!!

「いりこ出汁とあんこが合うんだよ!」と興奮する妻に連れられ、香川・観音寺市まで行ってきました。

ま、まじだ……。

観音寺市にある「かなくま餅 福田」。

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こちらの名物は「アン雑煮うどん」。見たことも聞いたこともないメニューです。

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何を言っているのかわからないと思いますが……。

いりこ(煮干し)出汁のうどんに、甘いあんこのお餅が、入ってるんですよ……。

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あんこ入ってる……!! いりこ出汁に溶けていく……!!

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「いりこって煮干しでしょ?あんこと煮干しなんて合うの?」という感じですよね。

いやー、これが笑えるほど合うんです……!!

心の中は爆笑ですよ。「え?ウソ、何このマリアージュ……w」と思わずほくそ笑みます。

しかもこのお店、ものすごい「いりこ感」が強いんです。

にも関わらず、いや、だからこそ、甘いあんことのマッチングが際立っています。

あんこはそもそも豆ですから、豆腐みたいなものだと思えば、そこまで違和感はない……のだろうか。

いや、でも豆腐は甘くないよな……なんだこの食べ合わせ。香川県民おかしいんじゃないのか。最高ですね。

ちなみに「白みそアン雑煮うどん」もあります。その名の通り、こちらは味噌ベース。

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ノーマルの「アン雑煮うどん」に比べると、いい意味で違和感は薄れます。味噌は豆ですもんね。こちらも「いりこ感」が強いです。

隠れたヒットがざるうどん。ここ、お餅とうどんを作っているお店なんです。麺はもちろん手打ち。絶妙なコシが最高。

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麺もうまいんですが、ざるうどんのつゆが、これまた「いりこ感マックス」で感動しました

少し薄めに仕上げてあるので、かけうどんの出汁の勢いで飲み干したくなるほど。

しょうがをたっぷり入れると、もはや一品料理としての完成度……!次回はざるうどん3玉でいきます。

食後はすぐそこにある溫泉「琴弾廻廊」へ。

うどんを腹いっぱい食べて溫泉に入って、海を見ながら仮眠……最高ですな。

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Source: まだ仮想通貨持ってないの?

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